ጎርደን ራምሴ ብቃት ከሌላቸው የንግድ ባለቤቶች ፍትሃዊ ድርሻውን በእነሱ ቦታ ማስቀመጥ ነበረበት። አንዳንድ ጊዜ ሰራተኞቻቸውን በማሳደብ እነሱን መጥራት ነበረበት እና አንዳንድ ጊዜ ራምሴ ኪሳራውን ቆርጦ መሄድ እና ንግዱ እንዲወድቅ መፍቀድ ነበረበት። በሆቴል ሄልም ሆነ በኩሽና ቅዠቶች ውስጥ እንደዚህ ያለ የይዘት እጥረት የለም።
ራምሳይ የምግብ መመረዝን ያልተረዳ የፒዛሪያ ባለቤት፣የሬስቶራንቱ ባለቤት የህዝብ ግንኙነት ያለው፣የሆቴል ባለቤት ከሰራተኞቻቸው የሰረቀ፣እና በተለያዩ አጋጣሚዎች የማይሰሩ ቤተሰቦችን ጨምሮ ብዙ ነገሮችን ማስተናገድ ነበረበት። እነዚህ ከመቼውም ጊዜ በላይ ፀጋ (ወይንም ውርደት ልንል ይገባል) የጎርደን ራምሴ ትርኢቶች በጣም መጥፎ የንግድ ባለቤቶች ናቸው።
8 The Dead Lobster Fiasco በሳል ፒዜሪያ
የሳል ፒዜሪያ ደካማ አገልግሎት፣ ብቃት የሌለው ራስ ሼፍ ስልኩ ላይ ተጣብቆ እና በአጠቃላይ አጸያፊ የምግብ አያያዝ ጋር ታግሏል። ሳል ለዘለዓለም ሊያበላሽ በሚችል ቅጽበት፣ የሞቱ ሎብስተር ክምር በህይወት ካሉት ጋር ታንኩ ውስጥ ቀረ። የሞተ ሼልፊሽ በስጋቸው ውስጥ የሳንባ ምች ስለሚከማች ገዳይ የሆነ የምግብ መመረዝን ስለሚያስከትል ሎብስተርን በአንድ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማቆየት አይችሉም። ሼፍ ታንኩን በአግባቡ ባለመቆጣጠሩ ምክንያት አንድ የሳልስ ደንበኛ ተመርዟል። የሳልስ ባለቤት ደንበኛው ሲታመም በጣም አዘነ፣ ግን እንደ እድል ሆኖ፣ ደንበኛው ተረፈ እና ሳል ራምሴ የሚናገረውን እያንዳንዱን ቃል አዳመጠ።
7 Denise The 86er From Café Hon
ዴኒሴ ሬስቶራንቷን ካፌ ሆን ልክ እንደ ከንቱ ፕሮጄክት ነበር የምትመራው። የእሷ ስም እና ፊቷ በንግድ ስራው መጽሐፍ ቅዱስ መጠን ዝርዝር ውስጥ ጎልቶ ታይቷል እና ከንቱነት እሷም ወጥ ቤት ውስጥ እንድትገኝ አነሳሳት። አንድ ምግብ ወደ ኩሽና ተመልሶ በተላከ ቁጥር, ብዙ ጊዜ ተከስቶ ነበር, የዴኒዝ ምላሽ ለ "86" ምግብ ነበር.እሷን ቀምሳ ምን እንደ ሆነ ለማወቅ ከመሞከር ይልቅ የዕለት ምግቡን ከምናሌው ላይ ብቻ በማንሳት ለደንበኞች ምንም ነገር ማዘዝ የማይቻል እና የምግብ አሰራርዋን እንዴት ማሻሻል እንዳለባት ለማወቅ የማይቻል ያደርገዋል። ከሰራተኞቿ ጋር ከአሰቃቂ ጣልቃገብነት በኋላ ዴኒዝ ብርሃኑን አይታ በተሻለ ሁኔታ ተለወጠች።
6 አማች ድራማ በበርገር ኩሽና
የበርገር ኩሽና የኩሽና ቅዠቶች አሳማሚ ክፍል ነበር። ባለቤቶቹ ምግቡን ከመጠን በላይ ዋጋ ሰጡ ፣ ምንም እንኳን ዋና ሼፍ ስለ የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም የሚያውቀው ነገር ባይኖርም ምግቦቹ ፍጹም መሆናቸውን አጥብቀው ይከራከራሉ ፣ እና የከፋው ደግሞ መርዛማው የቤተሰብ አካባቢ ነው። ባለቤቶቹ ልጃቸውን ቀጠሩ እና እናቲቱ እና የልጇ እጮኛ በጭራሽ መግባባት አልቻሉም። አንዳንድ ጊዜ እናትየው ለልጇ ትኩረት ለማግኘት ከሴት ልጅ ጋር ተወዳድራ ነበር, እና በእውነቱ አሳዛኝ ነበር. ሬስቶራንቱ ውስጥ የነበረው ውጥረት አጮልቆ የወጣበት ዋና ሼፍ ወጥቶ የቤተሰቡን የሞሮኒክ ጭቅጭቅ ካገኘ በኋላ ተወ።
5 የሂፒ ሆቴል
ምንም እንኳን ካናቢስ አሁን በበርካታ ግዛቶች ህጋዊ ቢሆንም፣ ኃላፊነት በጎደለው መልኩ መጠቀም የንግድ ባለቤቶችን እንኳን ሊጎዳ ይችላል። ይህም ሲባል፣ በኦሪገን የሚገኘው የአፕልጌት ወንዝ ሎጅ ባለቤቶች አዋቂ አልነበሩም፣ቢያንስ ራምሴይ ገብቶ ንግድን እንዴት እንደሚመራ እስካስተማራቸው ድረስ። ይህ ሆቴል ሲኦል የጀመረው ባለቤቱ የካናቢስ አቅርቦቱን በማሳየት ሲሆን ራምሴ እንደ ትልቅ ቀይ ባንዲራ ወሰደው እና ራምሳይ ተናደደ ባለቤቱ ሀላፊነቱን ሲገልጽ እና ቦታውን ለሳይኬደሊክ ሂፒዎች ፌስቲቫል ይጠቀሙበት ነበር። ባለቤቶቹ ፓርቲው ቢዝነስ ለመፍጠር እንደረዳው አስበው ነበር፣ ነገር ግን ራምሴ ሒሳቡን ሰርቷል እና አይደለም፣ አላደረገም።
4 The Belly Dancer At Prohibition Grille
የእገዳው ግሪል ባለቤት ምን እየሰራች እንዳለች በግልፅ አታውቅም። ሪሺ ብራውን አዘውትሮ ጠረጴዛዎቹን ትጎበኝ ነበር እና ስለ ምግቡ ቅሬታዎችን በቁም ነገር አልተመለከተችም ፣ እና እንዴት ሬስቶራንት መምራት እንዳለባት ምንም ግንዛቤ እንደሌላት አሳይታለች።ራምሴ ስለ ሾርባ ደ ጁር (የእለቱ ሾርባ) ሲጠይቃት ባለቤቱ ራምሴ ስለ ምን እንደሚናገር አላወቀም ነበር። ያ ራምሴን ከሆዷ የዳንስ ቡድን ጋር ስትራመድ እና ለእሱ እና ለእንግዶች ትርኢት ስትሰጥ ያህል አላስደነገጠም።
3 ሰራተኞችን ቃል በቃል ባሪያ ያደረገ የሆቴሉ ባለቤት
የJuniper Inn ባለቤት ለሰራተኞቻቸው ያደረጉት ነገር ይቅር የማይባል እና ህገወጥ ነው። ራምሴይ ምርምሩን ሲያደርግ እና የሆቴሉን ሰራተኞች ቃለ መጠይቅ ሲያደርግ ባለቤቱ የሰራተኞቹን ምክሮች እያጠራቀመ መሆኑን እና ይህም ብቻ ሳይሆን ክፍያ እየከፈላቸው እንዳልሆነ ተረዳ። ሰራተኞቹ የሚከፈሉት በክፍል እና በቦርድ ብቻ ነበር፣ ምንም እንኳን በሆቴሉ ውስጥ ያለው ምግብ እንዲሁ በራምሴ መሠረት የማይበላ ቢሆንም። ለዚህ ዓይነቱ የንግድ ሥራ አስተዳደር አንድ ቃል አለ: ባርነት. የንግድ ሥራ ባለቤቶች ልብ ይበሉ, ለሠራተኞቻችሁ በእውነተኛ ገንዘብ መክፈል አለቦት. ክፍል እና ሰሌዳ ብቻ ከሰጧቸው, ምን እንደሆነ ይገምቱ, ሰራተኞች የሉዎትም, ባሮች አሉዎት. አንድ ሰው መገመት እንደሚቻለው ራምሴ በዚህ ክፍል ውስጥ ምንም ምሕረት አላሳየም።
2 ጎርደን ራምሳይ የማፊዮሶ ምግብ ቤትን ለመርዳት ምንም ማድረግ አልቻለም ማለት ይቻላል
የቁጣ አስተዳደር ጉዳዮች በፒተር ኢጣሊያ ሬስቶራንት ከትዕይንቱ በስተጀርባ እየተከናወኑ ያሉትን መርዛማ ተግባራት ለመግለጽ እንኳን አይቀራረቡም፣ ራምሴ ለማዳን ምንም ማድረግ የማይችል የጥንታዊ የጣሊያን ምግብ ቤት። ባለቤቱ በጣም ፈጣን ውጊያ ለመጀመር ፣ በነገራችን ላይ የቡጢ ውጊያ ፣ የዝግጅቱ አድናቂዎች ባለቤቱ በማፍያ ውስጥ እንደነበረ ያምናሉ። ያ ውንጀላ የረዳው ነገር ግን ትዕይንቱን እየቀዳ ሳለ የእውነተኛ ህይወት ዕዳ ሰብሳቢ ወደ ሬስቶራንቱ በመምጣት ባለቤቱ በድጋሚ ሊሸነፍበት ያለውን ጠብ እንዲመርጥ አድርጓል።
1 የኤሚ ቤኪንግ ካምፓኒ ጎርደን ራምሴ ከ ለመራመድ የመጀመሪያው ቢዝነስ ነበር
ይህ ምናልባት ጎርደን ራምሴ በመግባቱ ያልተደሰተበት እጅግ በጣም የሚታወቀው አሰቃቂ ንግድ ሊሆን ይችላል። ኤሚ ቡዛልጎ እና ባለቤቷ ሳሚ ንግዳቸውን መሬት ላይ ሮጡ እና ራምሴ ርቆ መሄድ የነበረበት የመጀመሪያ ትርኢት ተሳታፊዎች ነበሩ።ምንም ምክሩን አልወሰዱም እና ራምሴ አምላካዊ አስጨናቂ ባህሪያቸውን በመጀመሪያ እጅ ተቀበሉ። ሳሚ በጠቅላላ ሰራተኞቻቸው ላይ በስሜት ተሳዳቢ ነበር ይህም ሁሉም እንዲለቁ ያደረጋቸው ሲሆን ራምሳይ ደግሞ ሳሚ የሰራተኞቹን ምክሮች እየሰረቀ መሆኑን ሲያውቅ በጣም ተንኮለኛ ነበር። ጥንዶቹ በጣም የሚረብሹ ነበሩ፣ ኤሚ ድመቶቿን “ልጆቿ” በማለት ጠርታዋለች፣ በመካከላቸው ቢያንስ የ20 ዓመት የዕድሜ ልዩነት ነበራቸው፣ እና ኤሚ ጎርደን ራምሴ ሊገጥማት በሞከሩ ቁጥር ታለቅሳለች። ንግዱ በአሳዛኝ ሁኔታ ወድቋል እና ጥንዶቹ አሁን በእስራኤል ይኖራሉ።
